Gesunde Faschingskrapfen (Berliner) aus dem Ofen

Zutaten (für ca. 8 Stück):

-        250g Dinkelmehl

-        1 Trockenhefe

-        150ml Haferdrink (oder Milch, anderer pflanzlicher Drink)

-        Ein Schuss Ahornsirup

-        Marmelade oder Nussmus zum Befüllen

                                                             

Zubereitung:

-        Alle Zutaten zu einem Teig vermischen und gut kneten, bis eine Kugel entsteht.

-        Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen

-        Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen

-        Aus dem Teig kleinen Kugeln formen und nochmal 15-20 Minuten gehen lassen.

-        Ca. 15 Minuten backen.

-        Die Marmelade oder das Nussmus in einen Spritzbeutel füllen und in die Krapfen füllen.

-        Wer will kann die Krapfen mit Staubzucker bestreuen

Wir wünschen viel Freude beim Backen und Naschen!